Những món đặc sản Hà Nội mang sức hấp dẫn động lòng người

28

Những món ăn đặc sản Hà Nội mang sức hấp dẫn động lòng người mà nhất định bạn phải thử một lần trong đời. Hà Nội, không chỉ là thủ đô của nước Việt Nam mà nơi đây còn có rất nhiều món ăn ngon khiến bạn phải mê mẩn và không thể nào quên.

Ẩm thực Hà Nội vốn dĩ đã tồn tại qua nhiều thế kỷ và được lưu truyền cho con cháu ngày nay. Dưới đây sẽ là một số gợi ý món ăn đặc sản Hà Nội mà nhất định bạn phải thử cũng như đặc sản Hà Nội làm quà khi có dịp du lịch đến đây. Vậy thì những món ăn đó là gì?

đặc sản hà nội

Những món ăn làm bạn không thể nào quên khi đến Hà Nội

Phở Hà Nội thơm lừng, khó cưỡng

Phở Hà Nội không biết từ bao giờ đã trở thành biểu tượng ẩm thực nơi đây, mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực của nước Việt. Nó là một món ăn truyền thống tinh tế của Việt Nam đã được lưu truyền từ bao đời nay của người dân ta.

Với thành phần chính là sợi phở trắng, nước dùng có vị thơm, ngọt của xương bò, một bát phở nóng vào buổi sáng sẽ khiến du khách không thể cưỡng lại được. Phở ngon phải làm bằng thịt bò, nước dùng ngọt, bánh dai nhưng không nát, tóp mỡ giòn nhưng không dai, ớt, chanh, hành đủ cả. Với một chút rau thơm tươi, tiêu bắc, chanh, vị thật đậm đà. Phở là một món ăn rất bình dân, như một thức quà để ăn cả ngày ở Hà Nội. 

Đặc sản Hà Nội – Bún đậu mắm tôm

Đây là món ăn đặc sản hà nội được rất nhiều người rất yêu thích hiện nay. Bún đậu mắm tôm, đúng như tên gọi, rất phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Hà Nội: thích ăn trong các con ngõ hay quán ăn vỉa hè. Món ăn này đơn giản chỉ gồm bún, đậu rán giòn và mắm tôm.

Tuy nhiên, ngày nay người ta thường ăn thịt luộc, chả, giò, lòng … vô cùng đa dạng. Nếu không biết ăn mắm tôm thì quả là đáng tiếc. Vì ai đã ăn mắm tôm thì chắc hẳn sẽ bị mê mẫn món này, có khi bạn phải ăn vài ba lần trong tuần.

Bún chả Hà Nội 

Đứng trong danh sách những món ăn ngon của Hà Nội đó chính là món bún chả quen thuộc. Mới đây, món ăn này bỗng trở nên nổi tiếng bởi sự kiện Tổng thống nổi tiếng thế giới Obama đến thăm Việt Nam và ăn thử món ăn này. Quả thật, không có gì sai khi vị tổng thống nổi tiếng nhất thế giới muốn thử một món ăn rất dân dã ở Việt Nam, bởi hương vị mang đến cho người thưởng thức một cảm giác vô cùng khó quên.

Xuất hiện ở khắp các con phố, khu chợ, thậm chí cả những con hẻm sâu nhưng những quán bún chè này vẫn rất hút khách bởi hương vị thơm ngon đặc biệt. Thịt được tẩm ướp, nướng thơm trên than hoa, ăn kèm với bún và nước chấm chua ngọt. Hành lá có vị ngọt đậm đà khiến ai đã ăn qua món này không khỏi xuýt xoa.

Hà Nội có đặc sản gì? – Chả rươi 

đặc sản hà nội

Chả rươi chiên là món ăn nhất định bạn phải thử một lần

Chả rươi hay món rươi đúc trứng được coi là đặc sản “hiếm” của Hà Nội bởi món này chỉ xuất hiện vào cuối thu trong một thời gian ngắn. Để làm được món ngon thì khâu chọn rươi cũng vô cùng quan trọng. Thân rươi phải mập mạp, xanh tươi, bò khỏe mạnh còn tươi, sau khi chế biến sẽ có vị béo ngọt. Vị của màu đỏ hoặc nâu không ngon lắm.

Món đặc sản Hà Nội đặc biệt ngon vì có các nguyên liệu đặc trưng như thịt ba chỉ, trứng vịt lộn, trứng gà, lá nguyệt quế, hành lá, thì là, lá gừng, hạt tiêu, mì chính, nước mắm. Đặc biệt không thể thiếu là vỏ quýt, giúp khử bớt mùi tanh và tăng hương vị cho các món ăn.

Chả ruốc rươi chiên trong nồi dầu nóng già và nhỏ lửa. Cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ giòn và phần vỏ quýt mềm, ngọt, béo và thơm. Không có gì tuyệt hơn khi cuộn xá xíu với rau sống trong tiết trời se lạnh, thêm một miếng bột trắng và chấm với nước mắm chua chua cay cay.

Cốm xanh Hà Nội 

Đây là nguyên liệu để là nên những món bánh đặc sản Hà Nội mà khiến bạn phải ngất ngây vì nó.Nhắc đến mùa thu Hà Nội là nhắc đến hương vị của cốm. Món ăn vặt ngọt ngào, giản dị này đã đi cùng năm tháng của người dân Tràng An, để mỗi người con xa quê đều không khỏi bồi hồi. Du khách đã ăn một lần sẽ không thể nào quên được hương vị đậm đà.

Để có được món cốm xanh ngon, người làm cốm vàng phải trải qua nhiều công đoạn công phu. Tuy là thức quà tinh khôi nhưng để thưởng thức cốm ngon cần có kinh nghiệm của người dùng. Khi ăn cốm, không nên ăn bằng đũa, thìa mà dùng hai ngón tay chấm một ít cốm, sau đó bạn thả vào đầu lưỡi, nhai thật chậm để cảm nhận vị ngọt tinh tế và hương thơm của cốm. Lá sen như mùa thu phủ kín đất trời, Hà Nội thấm dần vào thân.

Và nếu bạn đang thắc mắc rằng đi hà nội mua quà gì thì đây là một lựa chọn hàng đầu cho bạn đấy.

Những món đặc sản Hà Nội mà nhất định bạn phải thử khi đến đây mà bài viết đã giới thiệu cho bạn. Hy vọng với những thông tin bên trên đây bạn có thêm gợi ý ăn gì khi du lịch Hà nội của bạn rồi nhé!