Máy chạy bộ quận Bình Tân

Trang tin tức đánh giá sản phẩm máy chạy bộ tại Bình Tân

cách làm trứng chưng thịt
Dinh dưỡng khỏe

Cách làm thịt băm hấp trứng thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Vào những ngày có thời tiết se lạnh thì một đĩa chả trứng có màu sắc bắt mắt và mùi vị hấp dẫn ăn kèm với cơm trắng và dưa leo sẽ khiến người không thể kiềm lòng nổi. Hãy cùng xem cách làm trứng chưng thịt thơm ngon tại nhà này nhé.

Sự kết hợp giữa trứng và thịt heo băm nhuyễn sẽ tạo nên một món ăn có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn đã biết cách làm trứng chưng thịt để ăn tăng thêm sự đa dạng trong thực đơn ăn uống chưa?

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu trong cách làm trứng chưng thịt như sau: 200 gram thịt lợn xay, 20 gram miến gạo, 20 gram mộc nhĩ khô, 1 củ hành tây vừa. Và thêm một số các loại gia vị khác như nước mắm, muối, hạt nêm, đường tiêu, tiêu.

cách làm trứng chưng thịt
Những nguyên liêu của món trứng chưng thịt

Cách làm trứng chưng thịt thơm ngon tại nhà

2.1. Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên bạn lấy một tô nước ấm rồi cho mộc nhĩ (nấm mèp) vào ngâm khoảng 30 phút để nở mềm và vớt ra cắt chân. Nấm rửa sạch, thái thành sợi nhỏ mỏng. Miến gạo ngâm vào chậu nước lại cho mềm, sau đócắt thành các khúc ngắn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cho lên thớt băm nhỏ.
Đập 2 quả trứng gà cho vào trong tô, còn quả trứng gà còn lại tiến hành tách lấy lòng trắng cho vào tô, để riêng lòng đỏ vào 1 cái chén khác.

2.2. Các bước thực hiện món trứng chưng thịt

Đổ thịt đã băm nhuyễn vào một cái âu lớn, rồi cho các nguyên liệu khác vào bao gồm mộc nhĩ, hành tây, miến. Tiếp theo đó bắt đầu nêm nếm với nửa muỗng cà phê muối ăn, nửa muỗng canh nước mắm, 1/4 muỗng cà phê đường. Cho thêm 1 ít tiêu bột vào rồi trộn thật đều để thấm gia vị.

Tiếp theo đó, đặt tô vào trong nồi hấp cách thuỷ trong vòng 20 phút để cho thịt chín đều. Với cách làm trứng chưng thịt này nếu bạn nấu với số lượng không lớn thì cso thể hấp trong nồi cơm để tiết kiệm thời gian. Bước cuối cùng là bạn quét một lớp lòng đỏ trứng gà lên bề mặt và để hấp trong vòng 30 giây. Khi thấy lớp trứng vừa quét lên có màu vàng đều bắt mắt thì bạn đã thành công rồi đấy.

Cách chọn mua nguyên liệu làm món trứng chưng thịt

Bạn nên chọn thịt lợn có màu hồng nhạt hoặc đỏ thẳm thay vì thịt lợn siêu nạt có màu đỏ đậm khác thường. Nên chọn loại thịt săn chắc, không bị nhũn nhão và có độ đàn hồi tốt. Bạn có thể dùng ngón tat ấn vào thịt để tạo thành vết lõm nhưng sau đó không để lại dấu khi nhấc ngón tay ra. Các thớ thịt lớn đều nhau.

Khi chọn mua trứng nếu quan sát kỹ bạn sẽ thấy, trứng mới và tốt thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ trứng quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà chứng tỏ để lâu trong ổ, kém chất lượng. Khi sờ vào vỏ trứng nếu là trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và khá nặng tay.

Chắc chắn bạn chưa xem:

  1. máy chạy bộ điện
  2. máy chạy bộ
  3. may chay bo
  4. ghế massage
  5. xe đạp tập thể dục

Những người nên hạn chế ăn món trứng chưng thịt

Người bị mỡ trong máu cao nên hạn chế ăn món này vì sử dụng lòng đỏ trứng có chứa nhiều cholesterol. Đồng thời, những người bị viêm thận cũng không nên ăn món này vì thận bị giảm mạnh khả năng trao đổi chất. Ngoài ra, những người có cơ địa bị dị ứng cũng không nên sử dụng thực phẩm này vì trong thành phần có lòng trắng trứng dễ gây tình trạng bệnh trở nên nặng hơn.

cách làm trứng chưng thịt
Thành phẩm món trứng chưng thịt

Những loại thực phẩm không nên kết hợp chung với thịt lợn xay nhuyễn

Đậu tương
Thịt lợn và đậu tương không nên sử dụng chung để kết hợp khi chế biến món ăn. Đậu tương là một trong các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 – 80% là phốt pho. Nguyên tố này rất thích hợp khi kết hợp với protein có trong trứng. Tuy nhiên, nếu kết hợp đậu tương với các thực phẩm khác như thịt lợn, thịt cá thì chúng lại làm giảm giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm đó
Rau thơm
Rau thơm tính tân tán, trong khi thịt lợn tính ngưng trệ, nên hai nguyên liệu này khi kết sẽ gây ra tình trạng đau bụng quặng quanh rốn.

Với bài chia sẻ về cách làm trứng chưng thịt trên đây sẽ giúp bạn có được những bữa cơm ngon cho gia đình thưởng thức.

LEAVE A RESPONSE

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *