Ăn ngọt có bị tiểu đường không và làm thế nào để cắt giảm lượng đường ?

43

Bệnh tiểu đường là căn bệnh không còn xa lại đối với mọi người nữa. Nhưng không phải ai cũng biết việc ăn ngọt có bị tiểu đường không.

Đồ ngọt là một gia vị một món ăn không thể thiếu của mọi người vì độ ngon ngọt rất kích thích của nó khiến chúng ta nghiện. Vậy ăn đồ ngọt có bị tiểu đường không và làm thế nào để cắt giảm lượng đường trong khẩu phần ăn, xem phía dưới bài viết này các bạn nhé!

Ăn ngọt có bị tiểu đường không ?

Khi bạn bị bệnh tiểu đường, cơ thể bạn không thể sử dụng insulin một cách chính xác hoặc không thể tạo ra bất kỳ hoặc đủ insulin. Một số người mắc bệnh tiểu đường gặp phải cả hai vấn đề này. Các vấn đề về insulin có thể khiến đường tích tụ trong máu của bạn vì insulin chịu trách nhiệm giúp đường di chuyển từ máu và vào các tế bào của cơ thể.

Thực phẩm có chứa carbohydrate làm tăng lượng đường trong máu. Carbohydrate cần được điều chỉnh khi bạn bị tiểu đường để giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu. Trong các món tráng miệng, có thể thêm một số nguyên liệu tạo vị ngọt để tăng vị ngọt.

Trong khi một số thực phẩm, ví dụ như trái cây, có chứa đường tự nhiên, hầu hết các món tráng miệng đều có thêm một số loại đường. Nhiều món tráng miệng sẽ không liệt kê “đường” như một thành phần chính. Thay vào đó, họ sẽ liệt kê thành phần là một hoặc nhiều thành phần sau:an-ngot-co-bi-tieu-duong-khong

  • dextrose
  • đường fructose
  • xi-rô ngô nhiều fructose
  • đường lactose
  • siro mạch nha
  • sacaroza
  • đường cát trắng
  • mật ong
  • mật hoa agave
  • đường glucose
  • maltodextrin

Những nguồn từ đường này là carbohydrate và sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Chúng có thể được tìm thấy trong bánh quy, bánh ngọt, bánh nướng, bánh pudding, kẹo, kem và các món tráng miệng khác,…Bởi vì những loại đường đơn này được tiêu hóa nhanh hơn nhiều so với carbohydrate thông thường, chúng có khả năng tác động đến lượng đường trong máu của bạn rất nhanh so với các loại thực phẩm khác có chứa carbohydrate phức tạp hơn, ít chế biến hơn. Và dẫn đến ăn đồ ngọt có thể bị tiểu đường.

Những thực phẩm này có thể giúp bạn duy trì lượng carbohydrate được khuyến nghị trong ngày mà không ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu của bạn, nếu bạn ăn điều độ. Chẳng hạn bao gồm như  : 

  • chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như Equal hoặc Sweet’N Low
  • rượu đường, chẳng hạn như maltitol
  • chất làm ngọt tự nhiên, chẳng hạn như Truvia hoặc Pure Via

Biết được sự khác biệt giữa thực phẩm chứa đường và thực phẩm ít đường có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.

Làm thế nào để cắt giảm lượng đường ?

Ăn đồ ngọt có bị tiểu đường không. Không cần phải cắt hoàn toàn đường ra khỏi chế độ ăn uống của mình. Đường được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, rau và thực phẩm từ sữa, và hầu hết chúng ta ở Anh không ăn đủ 5 loại trái cây và rau được khuyến nghị mỗi ngày. Tốt hơn là bạn nên ăn cả trái cây và rau quả hơn là nước trái cây hoặc sinh tố, vì ngay cả nước trái cây nguyên chất cũng góp phần cung cấp lượng đường miễn phí. Nếu bạn có nước trái cây, hãy chỉ uống một ly nhỏ – 150ml – một ngày.

Nó là lượng đường miễn phí mà tất cả chúng ta cần phải cắt giảm. Và nó không chỉ là những thứ rõ ràng ngọt ngào như bánh quy và sô cô la. Đó là đường tiềm ẩn trong nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như đậu nướng, nước sốt mì ống, tương cà chua, sữa chua và các bữa ăn sẵn. Một số đồ uống cũng được đóng gói với đường.an-ngot-co-bi-tieu-duong-khong

Các loại đồ ngọt sau đây có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong chế độ ăn của bạn. Thay vì thanh sô cô la, đồ ngọt, bánh ngọt và bánh quy, hãy chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh hơn như : 

  • sữa chua không đường, 
  • các loại hạt không ướp muối, hạt, trái cây và rau. 
  • Ví dụ, hãy thử sữa chua tự nhiên trộn với trái cây cắt nhỏ hoặc một số ít các loại hạt.
  • Thử giảm lượng đường bạn sử dụng trong các công thức nấu ăn – hầu hết các công thức nấu ăn cũng sẽ hiệu quả.
  • Thử chất làm ngọt nhân tạo thay cho đường.
  • Nếu bạn thường uống đồ uống có đường, hãy chọn đồ uống có ga dành cho người ăn kiêng và không thêm đường. 
  • Hoặc dùng nước có hương liệu tự nhiên như bạc hà hoặc chanh cắt lát. 

Cố gắng nấu ăn từ đầu nếu có thể. Bằng cách đó, bạn có thể chắc chắn về những gì trong thực phẩm của bạn. Hãy xem các công thức nấu ăn ngon, dễ làm và đơn giản của chúng tôi. Theo dõi các loại thực phẩm giảm chất béo. Nhiều loại thực phẩm chứa nhiều đường hơn do các nhà sản xuất thực phẩm thêm đường để bù lại mùi vị và kết cấu bị thay đổi do chất béo bị loại bỏ. Hãy nhìn toàn bộ nhãn thực phẩm để chắc chắn.

Nguồn : https://www.forzaneftchi.info/

Bình luận